Бизнес-план для соцконтракта: кондитерское дело
Цены сметы актуализированы: август 2026
Направление "Кондитерское дело" - одно из самых частых в заявках на социальный контракт. Ниже - типовая смета в пределах 350 000 ₽, ориентиры по доходу и то, о чём спросит комиссия. Всё это можно собрать в готовую структуру плана под вашу ситуацию - в генераторе.
Типовая смета
| Статья расходов | Сумма |
|---|---|
| Планетарный миксер профессиональный | 45 000 ₽ |
| Духовой шкаф/печь | 60 000 ₽ |
| Холодильник для заготовок | 45 000 ₽ |
| Формы, насадки, инвентарь | 30 000 ₽ |
| Стартовая закупка продуктов | 25 000 ₽ |
| Упаковка и брендирование | 15 000 ₽ |
| Реклама: соцсети, портфолио, дегустации | 30 000 ₽ |
| Итого | 250 000 ₽ |
Ориентиры по доходу
- Средний чек: 2 800 ₽ за торт/заказ.
- Плановая загрузка: 20 продаж в месяц.
- Плановая выручка: 56 000 ₽ в месяц после выхода на загрузку.
Домашняя кондитерская работает на НПД; торты на заказ и десерты к праздникам - основа плана продаж, кофейни и кафе - канал оптовых заказов.
О чём спросит комиссия
- Почему вы: опыт, навыки, портфолио. Нет опыта - покажите план обучения.
- Откуда клиенты: назовите конкретные каналы - карты, Авито, сарафан, соцсети.
- Почему такие цены в смете: приложите скриншоты реальных предложений магазинов.
- Что будет через год: устойчивый доход и продолжение деятельности - это главное, что хочет услышать комиссия.
Соберите план под себя
Подставим ваш город, формат работы и опыт - получите структуру плана с расчётами за 5 минут.
Перед защитой не забудьте про тест на предпринимательские компетенции. Если уже получили деньги - как правильно отчитываться.